猫头鹰又叫‘枭’，是国家二级保护动物。
二级动物规定：“禁止买家重点保护野生动物及其产品。因科学研究、驯养、养殖、展览等特殊情况，需要、收购、利用国家一级保护野生动物或者其产品，需要销售、收购、使用国家二级保护野生动物或者其产品的，必须经国务院行政主管部门或者其授权的单位批准。产品，必须经省、自治区、直辖市野生动物行政主管部门或者其授权的单位批准。”
鸮形目中的鸟被叫做猫头鹰有130 多种。分布于除南极洲以外的所有大陆。种类多为夜行性食肉动物，食物以鼠类为主，也吃昆虫、鸟类、蜥蜴、鱼类等动物。本目鸟类头部宽阔，喙短而粗，前端呈钩状，头部前方的羽毛排列成面盘状，部分种类的羽毛呈耳状。双目分布、面盘和耳羽使该目鸟的头部与猫非常相似，因此常被称为猫头鹰。猫头鹰神的昵称。
猫头鹰眼睛周围的羽毛是放射状的，细密的羽毛排列成面盘，形似猫，故名猫头鹰。它的羽毛多为褐色，点缀着细密的斑点，浓密而蓬松，无声无息地飞翔。

雌性猫头鹰通常比雄性大。头大而宽，口短，两侧扁而结实，先端呈钩状，口基部无蜡膜，多覆有坚硬的羽毛。有许多食肉动物。
猫头鹰的眼睛直接位于面部前方，这让它们在狩猎时具有极佳的深度感知能力，尤其是在黑暗环境中。有趣的是，大眼睛固定在猫头鹰的眼窝里，根本无法转动，猫头鹰只好不停地转动脑袋。它们还有一个灵活的脖子，可以让脸转向背部，而且由于颈椎的特殊结构，头部的活动范围是270°。
猫头鹰的左右耳不对称，左耳道明显比右耳道宽，左耳的耳朵十分发达。大多数还有一簇形成类似人类耳廓的耳羽。听神经很发达。一只体重只有300克的猫头鹰有大约9.5万个听觉神经细胞，而一只体重约600克的乌鸦只有2.7万个。
猫头鹰有敏锐的视力。在漆黑的夜晚，能见度比人类高一百多倍。与其他鸟类不同，猫头鹰的蛋是一个接一个地孵化的，并且在产下第一个蛋后开始孵化。猫头鹰是温血动物。
因为圆柱形的眼球是由坚硬的巩膜环支撑的，所以眼睛不能向不同的方向转动，要向不同的方向看，就必须转动整个头部。因此，该目鸟类初乳灵活，颈部可转动270度。
另外，眼睛有3个眼皮，眨眼时上眼皮会下垂，睡觉时会盖住下眼皮，而中眼皮是一种线状组织，在眼表上下移动，起到清洁眼睛的作用.表面与其他鸟类不同的是，双筒望远镜是向前转动的，观察区域重叠，因此可以分辨远近。本目鸟类翅膀形状不同，一般短而圆，有11根初级飞羽，缺失第五根次级飞羽，尾巴短而圆，尾羽12根，有的种类10根。该目鸟类的腿强壮有力，爪子锋利且向内弯曲，有些种类，如雕鸮，整只脚上都有羽毛，外表极为坚硬。
此目鸟类的脚趾形状均为转趾，即第四个脚趾可以前后转动。本目鸟类的羽毛柔软松弛，羽毛颜色多为暗褐灰色，柔软的羽毛具有吸音的作用，使本目鸟类能够快速安静地飞翔。 ，它们非常适合夜间活动。 .

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