猫头鹰，又名“鸮”，因其猫科动物的外貌，一般被称为“猫头鹰”。猫头鹰白天喜欢躲在树叶里睡觉，等到晚上才觅食，是森林里捉老鼠的能手。因为猫头鹰的眼睛长在脑袋前面，不像其他鸟类长在两侧，当它们想要多方位观察周围情况时，只能不停地转动脑袋。
大多数猫头鹰生活在树上，有些种类生活在岩石间和草地上。
猫头鹰绝大多数是夜行动物，它们是夜行动物，白天躲在灌木丛、岩石、洞穴或屋檐下，但也有一些种类，如鸺鹠“xiūliú”、小腹猫头鹰和雕鸮.好动、孤独，经常外出活动；夜间活动的物种，曾经在白天活跃，经常像醉酒一样狂暴地飞翔。

猫头鹰主要吃啮齿类动物，也吃昆虫、鸟类、蜥蜴、鱼等动物。他们都有吐“吃药丸”的习惯。它们的毒具有消化能力，常将食物整个吞下，并将食物中难以消化的骨头、羽毛、毛发、甲壳素等残渣收集成小团，通过食道并从口中吐出，称为石丸, 也称为唾液科学家可以根据减肥药的分析了解他们的饮食习惯。
一旦猫头鹰判断出猎物的位置，就会迅速发起攻击。猫头鹰的羽毛非常柔软，翼羽上有一层绒绒般密实的绒毛，正因为如此，猫头鹰在飞行中产生的声波频率低于1kHz，一般哺乳动物的耳朵无法感知到如此低的频率频率。这种无声的攻击让猫头鹰的攻击更像是一种“闪电战”效果。据研究，当猫头鹰扑向猎物时，它的听觉仍然起到定位的作用。它能根据猎物移动发出的声音，不断调整攻击方向，之后爪子伸出，一摔见效。
猫头鹰是色盲，是唯一不能分辨颜色的鸟类。除了猫头鹰等一些习惯夜间活动的鸟类，因为视网膜中没有视锥细胞，所以不能识别颜色。很多鸟类都有颜色感知。乌鸦飞到高空需要寻找落脚点，颜色会帮助它们判断距离和形状，这样它们就能抓住空中飞来的昆虫，轻轻落在树枝上。鸟类辨别颜色的能力也有助于它们寻找配偶。
猫头鹰通常与一雄一雌繁殖，但一些物种如谷仓猫头鹰具有一夫多妻制和一夫多妻制。猫头鹰的繁殖期一般从三月到五月到六月开始，有些品种在一月开始繁殖。
除少数种类外，猫头鹰在繁殖季节不筑巢，而是利用树洞、岩石洞穴或其他适合鸟类的废弃巢穴孵化卵和卵。
猫头鹰一窝产下不同数量的蛋，体型较大的猫头鹰产下的蛋较少，而体型较小的猫头鹰通常产下较多的蛋。潜伏期约1个月。孵化一般由鸟单独完成，也有两性共同孵化的。
猫头鹰都是完整的小鸡，孵化后全身长满绒毛，眼睛和耳朵都是闭合的。猫头鹰的产卵和孵化期很长，由于同一巢内产卵和孵化时间的差异，幼崽的大小往往存在巨大的差异。个别物种如雪鸮，年幼的幼崽会更大当食物匮乏时。鸟类会蚕食幼鸟，但这种现象并不常见。
野生猫头鹰的寿命并不长，例如猫头鹰的平均寿命约为三年半，只有少数鸟类能达到11年。

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