人们常说的忘忧草其实就是黄花菜。黄花菜，学名萱草，又名金针菜、谖草、宜男花、安神菜，古名望油草，为百合科萱草属多年生草本植物。你怎么知道忘忧草是如何得名的呢？
据《本草注》载：“萱草味甘，能使人愉快而忘忧”。据《诗经》记载，古代女子因丈夫出征，在家中栽种萱草，以解忧忘忧，世人称其为“忘忧草”。
黄花菜性味甘凉，具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等效。对吐血、便血、小便不通、失眠、乳汁潴留有疗效。
为什么萱草是母亲花
《诗经》称：“北堂幽暗，可以种萱。”北塘是母亲居住的地方，子孙代表母亲。从此，母亲住的房子也叫萱堂，黄花菜就成了妈妈的代名词，也成了我国的母亲花。
形态特征
萱草为多年生草本植物，高30-65厘米。根丛生，肉质，根端膨大成纺锤形。叶基生，狭长，下端重叠，向上逐渐变平，长约40-60厘米，宽约2-4厘米，全缘，叶面有中脉突出。
花茎从叶腋抽出，茎顶端分枝开花，花数朵，大，橙黄颜色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革质，椭圆形。种子黑色有光泽。
这些植物通常又高又大；根近肉质，中下部常有纺锤形隆起。 7-20片叶子，长50-130厘米，宽6-25毫米。
花葶长短不一，一般略长于叶，基部呈三角形，顶部略呈圆柱形，具分枝；苞片披针形，下面长达3-10厘米，从下面向上逐渐缩短，3-3厘米。宽 6 毫米；茎很短，通常不到 1 厘米长；花很多，可达100朵以上；花被淡黄颜色，有时在花蕾的顶部有黑紫色；花被筒长3-5厘米，花被裂片（6-）长7-12厘米，内三片宽2-3厘米。
蒴果钝三角椭圆形，长3-5厘米。种子20多颗，黑色，有脉纹，从开花到种子成熟需要40-60天。花果期为5-9月。
生长习性
黄花菜耐不育、耐旱，对土壤要求不严，可平地栽培，也可山坡栽培。适应光范围广，可与较高的作物交织。黄花菜地上部分不冷，地下部分耐-10℃低温。避免太湿的土壤或水。十天平均气温在5℃以上时开始出苗，叶片生长最适温度为15℃～20℃；开花期需要较高的温度，20℃～25℃。比较合适。
分布地区
我国南北各地均有栽培，主要分布于秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江苏、四川、甘肃、陕西、吉林、广东和内蒙古草原。和其他地方。四川渠县被誉为“我国黄花之乡”。
邵东县、祁东县被称为“黄花菜原产地”。甘肃庆阳出产的黄花菜品质优良，远销国外。
刚采摘的黄花菜有毒
刚采摘的黄花菜中含有秋水仙碱，进入人体后会氧化成二秋水仙碱，这是一种剧毒物质，能强烈肠胃和呼吸系统。

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