[拼音]：yisuanyizhi

[外文]：ethyl acetate

乙酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物，分子式CH3COOC2H5。无色易挥发的液体；有水果香味；熔点－83.6°C， 沸点77.06°C，相对密度0.9003(20/4°C)；微溶于水，易溶于有机溶剂。

乙酸乙酯与水和乙醇皆能生成二元共沸混合物：与水生成的共沸混合物的沸点为70.4°C；与乙醇形成的共沸混合物的沸点为71.8°C；与水和乙醇还可以形成三元共沸混合物，其沸点为70.2°C。

乙酸乙酯在酸或碱的催化下，易水解成乙酸和乙醇；与醇反应则生成另一种酯。还可发生其他反应，其中重要反应之一是自缩合反应（见乙酰乙酸乙酯）。

乙酸乙酯可由乙酸、乙酸酐或乙烯酮与乙醇反应制得；也可在乙醇铝催化下，由两分子乙醛反应生成。

在酯类化合物中，以乙酸乙酯的应用最广。乙酸乙酯是硝化纤维素、乙基纤维素、乙酸纤维素和氯丁橡胶的快干溶剂，也是工业上使用的低毒性溶剂。乙酸乙酯还可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂，也是制药工业和有机合成的重要原料。

严正声明：本文由历史百科网注册或游客用户睿广自行上传发布关于» 乙酸乙酯的内容，本站只提供存储，展示，不对用户发布信息内容的原创度和真实性等负责。请读者自行斟酌。同时如内容侵犯您的版权或其他权益，请留言并加以说明。站长审查之后若情况属实会及时为您删除。同时遵循 CC 4.0 BY-SA 版权协议，尊重和保护作者的劳动成果，转载请标明出处链接和本声明内容：作者：睿广；本文链接：https://www.freedefine.cn/wenzhan/124097.html