伊丽莎白一世（英语：Elizabeth I，1533年9月7日-1603年3月24日），全称伊丽莎白·都铎，是都铎王朝（1558年11月17日-1603年3月24日在位）的之后一位英格兰和爱尔兰女王，是也是名义上的法国女王。她是亨利八世国王和他的第二任妻子安妮博林的女儿。 1558年11月，伊丽莎白同父异母的妹妹玛丽一世去世，伊丽莎白继位。 1559 年 1 月 15 日，伊丽莎白正式加冕为英国女王。
伊丽莎白在登基之初就成地维护了英格兰的统一。经过近半个世纪的统治，英国成为欧洲强大的国家之一。英国文化也在这一时期达到顶峰，涌现出威廉·莎士比亚、弗朗西斯·培根等著名人物。英国在北美的殖民地也在这一时期开始建立。伊丽莎白一世统治时期被称为英国历史上的“黄金时代”。

星期吃鱼
在伊丽莎白一世统治时期，英语中出现了一个新的成语，叫做“eat no fish”。
其产生的背景是，伊丽莎白一世登基后（1558-1603年在位），面临的首要任务就是处理遗留的宗教问题。她使英国转向新教：1559年，新的“至高无上法”迅速颁布，重新建立圣公会，与教廷决裂，并重申英国国王为教会的较高元首。英格兰的。
1571年，她鼓动国会通过《三十九信条》作为英国国教的正式教义，最终建立了英国国教。作为三十九信条的规定，英国教会废除了天主教周吃肉的禁食（在天主教中，周五吃鱼）。 “三十九信条”在英国历史上意义重大，一直沿用至今。
为了表明态度，英国有不少人站在伊丽莎白一世一边，与天主教划清界限，其中标志性的做法和口号就是“星期吃鱼”。
“星期吃鱼”简称为“不吃鱼”。在伊丽莎白一世的正统社会，“不吃鱼”成为与保持一致的标志，所以在英语中，“不吃鱼”成为支持的行为，“不吃鱼” “不吃鱼的人”变成了“忠于”，从而成为“诚实守信的人”的代名词。

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