[拼音]：Yaozhou yaozhi

我国古代北方民间青瓷窑址。始烧于唐而盛于宋，金元时期继续烧造，至明代衰落。分布于今陕西省铜川市黄堡镇、上店村、立地坡、陈炉镇一带。唐宋时期窑址集中于黄堡镇附近。该镇当时属耀州同官县治，窑以地名，故名耀州窑。黄堡镇窑址的范围长达5公里，1954年以后故宫博物院等单位进行了调查与试掘。1959年陕西省考古研究所在黄堡镇、立地坡、上店村等地又作了调查和发掘。耀州窑主要生产青釉刻花瓷器，以在器内外满布刻、印或划的花卉为其特征。耀州窑址的发掘，是我国对古瓷窑址首次进行的大面积发掘，其成果对北方青瓷的断代有重要意义，也为在陕西、河南、甘肃等省发现的一批同类窑址提供了断代的依据，并使人们认识了独具风格的耀州窑系。耀州窑产品还影响及沿海地区，在广州西村、广西永福等地都发现了供外销的仿烧耀州窑青瓷的窑址（见广州西村窑址）。

在窑址中发现12座窑炉，平面呈马蹄形，顶部为拱形，俗称馒头窑，高一般为3.36米。除单座窑炉外，还有2或3座并列的，反映出个体经营的特点。宋代的窑炉皆残。保存较好的金元时期的窑炉，由火膛、窑门、窑室、烟囱4部分组成，皆以耐火砖砌筑，外抹厚1厘米的泥。火膛略低于窑室，呈长方形。其下有长方形炉灰坑。坑口用砖砌炉桥，以煤为燃料。火膛后为长方斜坡状窑室，前高后低，宽2.16米，长3.36米，底部有铺底匣钵。窑室后面为隔墙，下有8个长方形烟孔通向南北两个烟囱，中有烟道隔墙，墙上亦有小烟孔。据推算每窑可装2590个匣钵。这种窑炉结构能充分控制火焰，使氧化焰转还原焰，烧造出青绿光泽的瓷器。

发现 4间作坊及堆料场、晾坯场等遗迹。作坊皆位于窑炉火膛前，长方形，面积30～80余平方米不等，周围以废匣钵或砖砌筑墙基。在黄堡镇窑场的1座金代作坊遗址内，出有金“大安二年”(1210)款的青瓷片。作坊内有贮存瓷泥或釉料的大陶缸，粉碎瓷土用的石碓，包括石杵、石臼、石轴槽等物，还有砖砌的水沟。作坊周围有堆瓷土的料场。晾坯场的场地呈坡状，便于排泄雨水。这些说明，耀州窑的制瓷设备齐全，规模较大，分工精细，生产工序合理，生产工艺也较先进。

耀州窑的产品主要是碗、盘、盒、罐、壶等生活用具，也生产玩具、文具。此外有生产瓷器的工具、窑具等。

唐代多黑釉、青釉、白釉瓷，以碗、盘最多，皆为敞口、平底，宽边圈足，挖足较浅，用三角支垫叠烧。壶为短流单把。胎釉皆较厚，胎外不施化妆土，釉不透明，只施于口及腹上部，纹饰少，仅在一种白釉粉盒盖上施黑色花卉纹。宋代主要产青釉瓷器，有少量酱、黑釉产品。器物种类多样，以喇叭口、深腹、圜底小圈足的碗最多。瓷器胎薄质坚，不吸水，色灰白，烧成温度达1300℃以上。胎釉间施化妆土，釉面匀净光滑，釉色淡雅，呈半透明状。采用匣钵内单件仰烧或二次烧成法，即先素烧，上釉后再装烧，成品率达70％。在发现的瓷器中，未见有烟熏、烧生、开裂、变形等情况，说明宋代耀州窑的烧制技术已相当进步。根据出土层位、器物形制及纹饰变化，并参照瓷器上的纪年铭，宋代耀州窑青瓷可分为早、中、晚3期。早期为宋初至真宗年间(960～1022)，器物种类较少，胎厚釉粗，纹饰多刻划于器外壁，以简单的莲花瓣、牡丹为主。中期为仁宗至神宗年间(1023～1085)，器物种类大增，胎薄釉匀，釉面开裂者多，纹饰满布器内外，以范印为主，刻划较前精致。纹饰题材生动多样，植物类的有折枝、缠枝、交枝的牡丹，菊花，莲花等，动物类的有水波双鸭、鸳鸯戏莲、水波三鱼、龙、飞凤等，还有回纹和纸扇纹。晚期为哲宗至北宋末年(1086～1127)，器类同中期，多矮圈足小碗，胎较前薄，纹饰刻印更为纤细，构图繁缛，主要施于器物内底，出现连环状牡丹、竹叶、卷叶、凤凰戏牡丹、群蛾、群鹤 、水波五鱼、莲花六鱼，双鹤等。在折枝牡丹花蕊中刻有“大观”、“政和”等纪年铭，此外还有体态生动的精美戏婴图，具有浓厚的生活气息和民间风味。在窑址附近发现的北宋元丰七年(1084)《德应侯碑》，记载了耀州黄堡镇的烧瓷盛况及制瓷烧窑工艺过程。《宋史·地理志》陕西条中有“崇宁户一十万二千六百六十七……贡瓷器”，说明宋代耀州窑不仅生产一般民用瓷器，还烧制供宫廷用的精致瓷器。

金元时期的主要产品为姜黄颜色青釉瓷，同时烧造黑釉、月白色青釉及白釉黑彩等瓷器。器形中大件碗、盘最多，碗为直壁深腹。器物内底皆有迭烧遗留的沙圈，挖足深，胎釉粗厚，不施化妆土，造型纹饰简单，图案形象刻板，以圆圈或六格式构成。纹饰题材新出现的有八卦、鹿鹅、吴牛喘月等。产品质量明显不如宋代。

参考书目

陕西省考古研究所：《陕西铜川耀州窑》，科学出版社，1965。

王家广：耀州瓷、窑分析研究，《考古》1962年6期。

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